Monthly Archives: Март 2014

Диоксины – бомба замедленного действия

В статье будет рассмотрен чудовищный яд, который принадлежит к группе опасных ксенобиотиков – полихлорированных полициклических соединений, – известных под общим названием “диоксины”. Вероятно вы не раз уже слышали это слово, и вот, наконец, у вас есть возможность внимательно с ними познакомиться. Эти вещества самым разрушительным образом влияют на здоровье человека. При этом, они не расщепляются и накапливаются, как в организме человека, так и в биосфере всей планеты, включая воздух, воду, пищу. Ещё хочется заметить, что данные вещества опасны для громадного большинства биологических видов на нашей планете. Об этом эгоистичный человек предпочитает не думать, поэтому данная статья расскажет чем диоксины опасны лично для Вас и Ваших детей.

Действие химических элементов на организм человека

В результате воздействия загрязненной окружающей среды, а также при нарушении технологической обработки или условий хранения в пищевых продуктах могут появиться токсичные вещества. Их называют загрязнителями. К их числу относятся и токсичные элементы. Они обозначены в международных требованиях, предъявляемых к пищевым продуктам объединенной комиссией ФАО (Продовольственная организация ООН) и ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения), в документе под названием “Кодекс алиментариус”. В соответствии с этим документом наиболее важными в гигиеническом контроле пищевых продуктов являются восемь элементов – ртуть, свинец, кадмий, мышьяк, медь, цинк, олово и железо. В нашей стране в этот перечень включают также никель, хром, селен, алюминий, фтор и йод. Наибольшую опасность среди всех перечисленных элементов представляют ртуть, свинец и кадмий.

Следующие записи »